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ウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け、マセレーションを行ったワイン。"ルスクム"は、ラテン語で「素朴な、田舎風の」を意味している。初ヴィンテージは2007年。
温度管理も行わず15日間のマセレーションと野生酵母による醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成を行った後、ノンフィルターでボトリング。
彼女たちの2022ヴィンテージの美味しさには、本当に面喰いました。特にコエノビウムとルスクムは、香り、ボディ、余韻、どれもが強烈なのに、飲み心地はあくまでも軽く…。皆さんにもビックリしていただけること請け合いです!
(輸入元コメントより)
商品名 | Ruscum / Monastero di Vitorchiano |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ラツィオ |
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タイプ | 白・辛口 |
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ブドウ品種 | トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ、グレケット |
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