ﾑｰｼﾞｹ[2020] ｶ･ﾃﾞﾙ･ｺﾝﾃ
※参考画像となります
"ﾑｰｼﾞｹ"とはｽﾄﾘｰﾄ･ﾐｭｰｼﾞｯｸ的な意味があります｡San Francescoという名前の主にﾋﾟﾉ･ﾈﾛの畑に植わっているﾘｰｽﾘﾝｸﾞを使用｡約2.5ﾍｸﾀｰﾙの畑がﾘｳﾞｧﾅｯﾂﾞｧｰﾉ･ﾃﾙﾒの丘に広がっています｡
土壌は石灰を多く含む｡9月末に手摘みで収穫｡破砕･除梗した葡萄をｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで温度管理無しで自然酵母発酵｡2022年3月まで補填することなくﾄﾉｰで2年間熟成｡ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ､So2無添加｡
香り:ｶｶｵ､ﾄﾞﾗｲｱﾌﾟﾘｺｯﾄ､ｳﾞｨﾝｻﾝﾄ､ｱｰﾓﾝﾄﾞなどが合わさった強烈で濃厚な香りのｱﾀｯｸ｡
味わい:たっぷりと濃厚なﾌﾙｰﾂと乳酸的なまろやかな果実感｡ﾅｯﾂのようなｺｸのある風味と甘みを感じる余韻｡
香りやｱﾀｯｸの果実味のﾊﾟﾜﾌﾙさはこのﾜｲﾝが今回ﾄｯﾌﾟでした｡特徴的なのはｶｶｵ､ﾁｮｺ的なﾋﾞﾀｰで甘い香り｡
果実味ももはやｽﾃｨﾙﾜｲﾝとは思えない味わいの複雑味｡有無を言わさぬ美味しさで限界突破してます｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Mousike / Ca' del Conte |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｵﾙﾄﾚﾎﾟｰ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ |
5,148 円(税込)
46 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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