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混植されている畑なので一緒に収穫して一緒に発酵。70%はステンレスタンクで30%はスラヴォニア産大樽で発酵。20日間マセラシオン。熟成は60%ステンレス、40%スラヴォニア産の色々な樽で12ヶ月間。その後、アッサンブラージュして12ヶ月間ステンレスタンクで熟成。
商品名 | Rosso "Chiassobuio" / Tunia |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/トスカーナ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | 90%サンジョヴェーゼ、 10%コロリーノ、カナアイオーロ |
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