ｻﾝﾀ･ﾄﾚ[2021] ｻﾝﾀ･ﾃﾞｨｴﾁ
2012 年からﾄﾚﾋﾞｱｰﾉ単一でﾜｲﾝを造り始めた｡ｼｴﾅ南部､東向きの畑｡できる限り葉を多く残して葡萄が焼けないように栽培｡できる限り遅い収穫｡収穫後､徐梗してｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸに投入｡足で踏んで破砕して野性酵母のみで発酵｡
ﾏｾﾗｼｵﾝはｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞによるが､1週間から1ヶ月｡6ヶ月ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで熟成後､ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡
| 商品名 | Santa tre 2021 / Santa 10 |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄｽｶｰﾅ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ |
4,158 円(税込)
37 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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