7,029
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※裏ラベル標記は瓶詰年の2019年。
時間の概念が無い "S-PIGAU"「ピガウ」はピガートの方言名、D.O.C.委員会に却下されたピガートのため否定の「S」を付けた。
非常にフレッシュでジューシィ!収斂性のある酸と台湾緑茶のような旨味。スモーキーな印象も。苦みと旨味のバランスが素晴らしい。軽やかだが重心は低い。
ステンレスタンクで約2週間マロラクティック発酵有。
バトナージュしながらステンレスタンクで8年。
(輸入元資料より)
商品名 | SENZA TEMPO SPIGAU 2011 / Le Rocche del Gatto |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/リグーリア |
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タイプ | 白マセラシオン |
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ブドウ品種 | ピガート100%2012年40% 2011年60% |
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