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太陽の光が降り注ぐリグーリアの古代のブドウ畑から生まれるワインということに由来(太陽のブドウ)。
ステンレスタンクで約2週間マロラクティック発酵有。
バトナージュしながら大型ステンレスタンクで1年以上。
焼いた醤油のような香ばしい旨味の香り。味わいには軽くバター、ブルーチーズからクルミのニュアンス。焼き目をつけた魚、肉と合わせると熟れたバラ科の果実感が現れる。
(輸入元資料より)
商品名 | Vermentino 2010 Acini di sole / Le Rocche del Gatto |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/リグーリア |
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タイプ | 白マセラシオン |
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ブドウ品種 | ヴェルメンティーノ100% |
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