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造り手のソフィーにとっての、楽園(=Paradise)である、コルビエール地域ヘのオマージュ。サンソーは高い酸を残すために、アルコール度数12度前後のタイミングで収穫し、カリニャンも赤ワイン醸造よりも早めに収穫する。
マセレーションなしステンレスタンクで醗酵ステンレスタンクで半年熟成
植樹:1960年位置:標高150m、南〜南東向き土壌:シスト
(輸入元資料より)
商品名 | Paradisia/ Clos Prsent |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | フランス/ラングドック |
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タイプ | ロゼ |
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ブドウ品種 | :カリニャン、サンソー |
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