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アルバーナ種100%。800Lで肉厚のアンフォラ(素焼き甕樽)で野生酵母のみで長期間の醗酵と醸しを続け、果皮を取り除てから再びアンフォラで熟成させ、ノンフィルターでボトリング。
葡萄が完熟した年で、タンニンにも柔らかさと甘みも現れ、色あいも強い琥珀色であるのが特徴です。
(輸入元資料より)
商品名 | Fricand / Al di l del fiume |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/エミリア・ロマーニャ |
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タイプ | 白 |
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ブドウ品種 | アルバーナ |
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