葡萄酒蔵ゆはら

ピガート[2022] ア・マッチャ





5,247 円(税込)

※画像は参考画像です。

1850年からファラルディ家によって営まれるワイナリー。12 ヘクタールの畑では、ブドウ(ピガートとロッセーゼ種)とオリーヴ(タッジャスカ)が栽培されている。今回入荷したピガートは、レーヴィのグラッパを紹介してくれているオッターヴィオが彼の望むような造りをした特別なキュヴェ。醗酵の初期段階を皮ごと行い、澱引きにはタンクの移し変えのみで対処し、2 酸化硫黄もボトリング時に若干量添加するのみ。ノンフィルターでボトリング。ロッセーゼは、ピガートと同様にオッターヴィオのリクエスト通りに醸造したスペシャルキュヴェ。温度管理を行なわず醗酵、ノンフィルーターでボトリング。
(輸入元資料より)



商品名Pigato / A Maccia
容量750ml
国/地域イタリア/リグーリア
タイプ白・辛口
ブドウ品種ピガート



5,247 円(税込)
47 pt付き


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