ﾛｰｻﾞ[2022] ｶﾝﾋﾟ･ﾃﾞｨ･ﾌｫﾝﾃﾚﾝﾂｧ
※参考画像となります
残すﾌﾞﾄﾞｳの凝縮感を上げるために8月の下旬に間引きしたｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞで造るﾛｾﾞﾜｲﾝ｡
ﾐﾗﾉ出身のﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ､ﾌﾗﾝﾁｪｽｶ･ﾊﾟﾄﾞｳﾞｧｰﾆ姉妹が､ｻﾝﾀﾝｼﾞｪﾛ ｲﾝ ｺｯﾚに両親が別荘として購入した屋敷､ﾌｫﾝﾃﾚﾝﾂｧで始めたﾜｲﾅﾘｰ｡幼い頃から､街より田舎での生活に魅力を感じていたﾏﾙｹﾞﾘｰﾀは､ﾌｫﾝﾃﾚﾝﾂｧに住み､農業を始める決意をし､まずｵﾘｰｳﾞｵｲﾙの生産を始める｡2年後にはﾌﾗﾝﾁｪｽｶも合流､ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀを手伝い始める｡ﾜｲﾝへの情熱は､1999年に自らﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉにﾌﾞﾄﾞｳを植えたことから始まり､以降ﾚ･ﾎﾞﾝﾁｴのｼﾞｮｳﾞｧﾝﾅ･ﾓﾙｶﾞﾝﾃｨやﾏｯｻ･ｳﾞｪｯｷｱのﾌｧﾌﾞﾘｰﾂｨｵ･ﾆｺﾗｲｰﾆなどと親交を深めることで､より自然なﾜｲﾝ造りを模索するようになる｡畑は現在4.2ﾍｸﾀｰﾙあり､うち2.5ﾍｸﾀｰﾙが生産体勢に入っている｡畑､ｾﾗｰでの作業は月の運行を見ながら行い､畑では除草剤､殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず､ﾎﾞﾙﾄﾞｰ液も有機農法で認められている使用量よりも少ない量しか用いない｡対ﾍﾞﾄ病､ｵｲﾃﾞｨｳﾑ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ液の代替として､2004年から各種ﾊｰﾌﾞの煎じたﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ調剤を試し始める｡施肥としては､秋にﾏﾒ科の植物を蒔き､翌春に刈り､それを緑肥としている｡もともと厩舎と穀物の置き場だった場所を改装したｾﾗｰで､温度管理を行なわず醗酵を行い､使用される2酸化硫黄もごく僅か｡2004年が彼女らの初めてのﾌﾞﾙﾈｯﾛ｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Rosa / Campi di Fonterenza |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄｽｶｰﾅ |
| ﾀｲﾌﾟ | ﾛｾﾞ |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ |
4,257 円(税込)
38 pt付き
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