ﾗ･ﾌｫﾙﾏ[2019] ｼﾞｮｳﾞｧﾝﾇ･ｲｱﾇｯﾁ
ｼﾞｮｳﾞｧﾝﾆの所有する畑の中で最も日当たりと風通しが良く､1株で1.5kgという少量で凝縮した葡萄が自然に育つ特別な畑のﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅを使用｡
収穫は糖度の高さよりも酸度の充実を意識｡自然酵母でｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ内で発酵｡
15日間の長いﾏｾﾗｼｵﾝを行います｡熟成はﾀﾞﾐｼﾞｬｰﾅで2年間澱と共に熟成｡
より深くﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅのたくましさ､豊潤さを追求するために造り分けた特別な超少量生産ﾜｲﾝ｡
熟れた果実の深くﾋﾞﾀｰな香りが充満｡煮詰めたﾘﾝｺﾞ､蜜､ｾｰｼﾞのようなﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞが混ざり合った長期ﾏｾﾗｼｵﾝ由来の豊潤な雰囲気｡品種の印象を覆す厳格な存在感｡
ﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅとは思えない骨格､凝縮感､そして逞しさ｡
ｴｷｽ感の強い押し寄せるような果実味と酸とﾀﾝﾆﾝの充実感｡
徹底的に力強いﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅを目指したｱﾌﾟﾛｰﾁがしっかりと表現され､風格すら感じる味わい｡
※参考画像となります
| 商品名 | La Forma / Giovanni Iannucci |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｶﾝﾊﾟｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅ |
4,752 円(税込)
43 pt付き
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