ｺﾞｯﾄﾞ･ｾｰﾌﾞ･ｻﾞ･ﾜｲﾝ[2022] ｲﾙ･ﾌｧﾙﾈｰﾄ
この数年､私自身も非常に強く感じる事ではありますが､白ﾜｲﾝの需要が格段に増えたと思います｡それは日本に限った話ではないらしく､ｲﾀﾘｱを含め世界的な流行なのではないか､そう話していたﾏﾙｺ｡彼らはやはり｢ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺの土地｣であって､黒ﾌﾞﾄﾞｳであるﾗﾝﾌﾞﾙｽｺをなしには考えられない｡｢Rio Rocca ﾘｵ ﾛｯｶ｣という､もう一つのﾜｲﾅﾘｰの運営やﾊﾞﾙｻﾐｺの製造など､ｲﾙ ﾌｧﾙﾈｰﾄだけではなく､周囲の農家､さらにはﾚｯｼﾞｮｴﾐﾘｱ全体の食文化をも守りたいと考えているﾏﾙｺ｡こうした彼の強い想いと､ちょっとした遊び心から生まれたﾜｲﾝです｡
白ﾌﾞﾄﾞｳを果皮と共に長く醗酵し､黒ﾌﾞﾄﾞｳは対照的に短くすることで､｢白ﾜｲﾝでも赤ﾜｲﾝでもない存在｣を意識したといいます｡確かに色だけを見ればﾛｾﾞに見えなくもないですが､味わいは全くの別物｡ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱの果実味と厚みのあるﾀﾝﾆﾝに､ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺ由来の酸と繊細さ､ﾋﾞﾝ内で再醗酵し微妙にｶﾞｽを持たせることで､堪らない飲み心地に､､､汗｡｢ああ神よ､ﾜｲﾝ(ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺ)をお救い下さい｡｣という意味合いになるのでしょうか､､(笑)｡ ﾊﾟﾝｷｯｼｭな見た目とは裏腹に素直なﾌﾞﾄﾞｳの味わい､白ﾌﾞﾄﾞｳ､黒ﾌﾞﾄﾞｳ､どちらの魅力も生かした個性的な味わいです!
(輸入元資料より)
| 商品名 | God Save the Wine / IL Farneto |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | ﾛｾﾞ微泡 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ ﾃﾞｨ ｶﾝﾃﾞｨｱ 30%､ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺ ﾏｴｽﾄﾘ､ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺ ｻﾗﾐｰﾉ､ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺ ﾏﾗｰﾆ |
2,574 円(税込)
23 pt付き
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