ﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺ[2019] ﾀﾞﾘｵ･ﾌﾟﾘﾝﾁｯﾁ
※画像は参考画像です｡
2019年に､知り合いのお爺さんからﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺの古い畑を引き継いだ事をきっかけに､ﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺの美味しさ､個性に興味を持ち始めたﾀﾞﾘ
ｵ｡この畑のｸﾛｰﾝは特殊なｸﾛｰﾝで平坦になりがちなﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺが力強く､深みのあるﾜｲﾝになるのだそう｡ｶﾝﾃｨｰﾅ近くの新しい葡
萄畑でもﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺを栽培し始めました｡今回ﾀﾞﾘｵを夢中にさせたﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺが初ﾘﾘｰｽです!発酵は開放発酵桶で行い､野性酵母の
み｡ﾏｾﾗｼｵﾝは 25 日間｡ﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺで､この長さのﾏｾﾗｼｵﾝは他にはありません｡発酵終了後は健全な澱を残したまま､大樽に入れ
て 30 ヶ月間熟成｡生産本数は僅か 1400 本のみ｡初ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞから凄いﾜｲﾝですよ!
| 商品名 | Pinot Bianco / Dario Princic |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾌﾘｳﾘ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺ |
7,425 円(税込)
67 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記