ｳﾞｪﾙﾅｯﾁｬ･ﾃﾞｨ･ｵﾘｽﾀｰﾉ[2019] ｱｯﾃｨﾘｵ･ｺﾝﾃｨｰﾆ
※参考画像となります
土壌:沖積層の土壌､砂質の土壌､多少の粘土質土壌
ﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ発酵:約30日間(一部分)
熟成方法:ｽﾃﾝﾚｽ･ｾﾒﾝﾄﾀﾝｸで約6ヶ月､ｵｰｸ材･ｸﾘの木で作った木樽で10年(Vernacciaに存在する酵母ﾌﾛｰﾙが液面に膜をつくり､余分な細菌や酸化から守る働きがある｡熟成期間5年:容量200〜1700L(2〜3年おきに大樽から小さい樽に移していく)
ｱﾋﾞﾅﾒﾝﾄ:良く冷やして食前酒や､ｵﾘｽﾀｰﾉ産のﾎﾞｯﾀﾙｶﾞを使った前菜｡ｱｰﾓﾝﾄﾞやﾌﾙｰﾂを使ったﾃﾞｻﾞｰﾄ(ﾑｰｽ類ではなくｹｰｷ､ｸｯｷｰ類)｡
| 商品名 | Vernaccia di Oristano / Panevino |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｻﾙﾃﾞｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｳﾞｪﾙﾅｯﾁｬ100% |
5,247 円(税込)
47 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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