ﾗﾓﾝﾃﾞｨｴ[2021] ﾎﾟﾄﾛﾝ･ﾐﾈ
この区画の端に小さなｱｰﾓﾝﾄﾞの木が植えている事から､
ｶﾀﾙｰﾆｬ語で『L'Amandier(ﾗﾓﾝﾃﾞｨｴ)』=『ｱｰﾓﾝﾄﾞの木』と名付けた｡
前回の2018VTも素晴らしい出来だったが､2021VTは木樽熟成からｸﾞﾗｽﾌｧｲﾊﾞｰﾀﾝｸ熟成に変更｡
より繊細で綺麗な果実味にﾌｫｰｶｽしたﾜｲﾝに仕上がっている!
様々な赤系ﾍﾞﾘｰ系の香りが鼻孔をくすぐり､繊細で複雑な果実味!
ﾌｨﾆｯｼｭに向けて旨みがｸﾞｲｸﾞｲと口の中で旨みが伸びていく｡
ﾊﾟﾘでｴﾚﾍﾞｰﾀｰ技師として会社を経営していた｢ｼﾞｬﾝ･ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ｣｡
自然派ﾜｲﾝと出会い､一気にのめり込んでいった｡
会社を任せ､ﾌﾗｰﾙ･ﾙｰｼﾞｭ､ﾃｨｴﾘｰ･ﾋﾟｭｽﾞﾗといったｽｰﾊﾟｰｽﾀｰの蔵元で栽培､醸造を始める｡
特にｼﾞｬﾝ･ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾆｯｸ(ﾌﾗｰﾙ･ﾙｰｼﾞｭ)との出会いは運命的!
ｶﾘﾆｬﾝとﾐｭｽｶの畑を全面的に任され､ﾌﾗｰﾙ･ﾙｰｼﾞｭの凄さに大貢献したのだ｡
謙虚さと努力が実を結びﾄｯﾌﾟｸﾗｽに躍進､2008年に念願の独立｡
ｼﾞｬﾝ･ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾆｯｸ､ｴﾘｯｸ･ﾋﾟｭﾌｪﾘﾝｸﾞ(ﾗﾝｸﾞﾛｰﾙ)など
自然派ﾄｯﾌﾟ生産者たちからｱﾄﾞﾊﾞｲｽをもらい､最先端の作りをﾄﾗｲし続けた!
努力を惜しまない真面目さ､謙虚さ､内に秘めた闘志と情熱で6年間ｺﾂｺﾂと畑仕事に打ち込んだ結果､
2014年春にﾌﾗﾝｽのﾏﾙｾｲﾕで開催された自然派大試飲会｢ﾙﾐｰｽﾞ｣では自然派ﾄｯﾌﾟ生産者たちから称賛を浴びる｡
ﾌﾗﾝｽ自然派の裏の裏まで知り尽くす男､あのﾌﾗﾝｿﾜ･ｴｺ氏も｢1番注目している蔵!｣と､太鼓判!
※ﾎﾟﾄﾛﾝ･ﾐﾈ=猫のお尻 転じて“日の出”という意味
土壌: 粘土･砂質土壌に､水の影響で丸くなった 石(ｶﾞﾚ･ﾙﾚ)がｺﾞﾛｺﾞﾛした土壌｡
醸造: 両ｾﾊﾟｰｼﾞｭ混醸造｡醸す前にぶどうを冷やす｡
除梗無し破砕無しの全房でｸﾞﾗｽﾌｧｲﾊﾞｰﾀﾝｸにて10日間のﾏｾﾗｼｵﾝ･ｾﾐｶﾙﾎﾞﾆｯｸ｡
熟成: ｸﾞﾗｽﾌｧｲﾊﾞｰﾀﾝｸで7ヶ月間の熟成｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | L'amandier / Potron Minet |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾙｰｼｮﾝ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾉﾜｰﾙ |
5,346 円(税込)
48 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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