ｸﾛｴ[2018] ｱﾊﾞﾂｨｰｱ･ｻﾝ･ｼﾞｮﾙｼﾞｮ
｢ｸﾛｴ｣の生産は､9 月の後半に始まり､最適に熟した最初のﾌﾞﾄﾞｳが収穫されます｡ﾌﾞﾄﾞｳは茎から取り､圧搾します｡発酵はﾌﾞﾄﾞｳの皮に存在する固有の酵母のみを使用して､ｽﾃﾝﾚｽ ｽﾁｰﾙ ﾀﾝｸで行われます｡このﾌﾟﾛｾｽは､ﾜｲﾝの希望する色の濃さに応じて､約 10 日以上続きます｡このﾌﾟﾛｾｽは､添加物や亜硫酸塩を一切使用せずに自然に発生します｡ﾃﾞｶﾝﾃｰｼｮﾝは自然に行われます｡ﾜｲﾝは無濾過｡
| 商品名 | Cloe 2018 / Abbazia San Giorgio |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｼﾁﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | ﾛｾﾞ |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾈﾚｯﾛ･ﾏｽｶﾚｰｾﾞ |
4,752 円(税込)
43 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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