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●BOS(ボス)2018:ネッビオーロ ピコテンデロ85%、ネイレとネール ダラを合わせて15%。約1か月の醸し醗酵、1年の樽熟成の後にステンレスタンクでもう1年追熟させボトリング。ボスは、ポン サン マルタンでは古くから存在する、非常にポピュラーな名字。黒い丸が描かれているのですが、丸が月、太陽、点などを、黒がワイン造りのミステリアスな部分を象徴しているそう。
区画:「MONOT(モノ)」
4つのブドウ園の中では最も南で、ピエモンテとの州境に位置する(山を越えるとカレーマ)、ポン サン マルタンの畑。標高360〜435mほど、0.55ヘクタールの畑でピコテンデロ(ネッビオーロ)を中心に黒ブドウのみを栽培。
商品名 | BOS MONOT Nebbiolo 2017 / Maison Maurice Cretaz |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ヴァッレ・ダオスタ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | ネッビオーロ ピコテンデロ85%、ネイレ、ネール ダラ15% |
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