ｳﾞｨｰﾉ･ﾃﾞｨ･ｱﾝﾅ･ﾛｯｿ･ｸｳﾞｪｳﾞﾘ ”ﾄﾞﾝ･ｱﾙﾌｨｵ”[2016] ｳﾞｨｰﾉ･ﾃﾞｨ･ｱﾝﾅ
品種:ﾈﾚｯﾛ･ﾏｽｶﾚｰｾﾞ90% ﾈﾚｯﾛ･ｶｯﾌﾟｯﾁｮ5% ｱﾘｶﾝﾃ5%
標高900mにある畑｢ﾄﾞﾝ･ｱﾙﾌｨｵ｣より収穫｡
醸造:土中に埋めた1500Lの｢ｸｳﾞｪｳﾞﾘ｣にて野生酵母のみを使い発酵｡4ヶ月のﾏｾﾗｼｵﾝ後圧搾｡更に小さいｸｳﾞｪｳﾞﾘに移し2018年5月まで熟成｡無濾過､無清澄にて瓶詰｡醸造中､瓶詰め時ともにSO2不使用｡
完熟した黒系果実の甘くまろやかな香り｡味わいにもまろやかさが感じられ､滑らかな酸と共にﾊﾞﾗﾝｽよく広がる｡非常に旨味が強く､ﾊﾟﾜﾌﾙかつ滋味深い芳醇な味わい｡
| 商品名 | Vino di Anna Rosso Qvevri 'Don Alfio' 2016 / Vino di Anna |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｼﾁﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾈﾚｯﾛ･ﾏｽｶﾚｰｾﾞ90% ﾈﾚｯﾛ･ｶｯﾌﾟｯﾁｮ5% ｱﾘｶﾝﾃ5% |
6,688 円(税込)
60 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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