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品種:ネレッロ・マスカレーゼ90% ネレッロ・カップッチョ5% アリカンテ5%
Q1000は「タルタラチ」の畑がある標高1000m(Quota 1000)を意味します。
醸造:土中に埋めた1200Lの「クヴェヴリ」にて野生酵母のみを使い発酵。2ヶ月のマセラシオン後圧搾。更に小さいクヴェヴリに移し2018年9月まで熟成。無濾過、無清澄にて瓶詰。醸造中、瓶詰め時共にSO2不使用。
赤系の果実が強い華やかな果実の香り。鉄系のミネラルや乾いたハーブのニュアンスが口中で感じられ、綺麗な酸とともに旨味の強い瑞々しい果実味が広がります。
商品名 | Vino di Anna Rosso Q1000 'Tataraci' 2016 / Vino di Anna |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/シチリア |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | ネレッロ・マスカレーゼ90% ネレッロ・カップッチョ5% アリカンテ5% |
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