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グリニョリーノ、樹齢 20 年。樹上にて限界まで熟成した部分のみを選別して収穫。
除梗し果皮、種子とともに 50 日。
圧搾後セメントやステンレスのタンクで 36 カ月以上熟成。瓶内で 48 か月熟成。果皮の要素を完全抽出したグリニョリーノ。
(輸入元資料より)
商品名 | Grignolino “Il Cornalasca” 2017 / Saccoletto Daniele |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ピエモンテ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | グリニョリーニョ |
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