《500ml》VdFﾚｻﾞﾝ･ｽｰﾙﾑﾘ･ｵﾚ(2015) ﾄﾞﾒｰﾇ･ｿﾘﾆｰ
[ﾌﾗﾝｽ/ﾛﾜｰﾙ/白]
ｱﾝｼﾞｭ地区のﾎﾞﾄﾘﾃｨｽの付いたｶﾞﾒｲで造られたﾜｲﾝ｡潜在ｱﾙｺｰﾙ度数18度｡2019年6月に瓶詰め｡
瓶詰め直後は若干の甘味を感じつつ度数も高かったことから､ｳﾞｧﾝ ﾄﾞ ﾘｸｰﾙと間違えそうになりましたが､正真正銘の"過熟ﾜｲﾝ"｡濁りのある黄金色で､ほんの少し赤み掛かっています｡揮発やｳﾞｧﾝｼﾞｮｰﾇの様な産膜酵母由来の香りを感じますが､時間とともに落ち着いていきます｡非常に凝縮した集中力のある香りは､次第にｼﾛｯﾌﾟを煮詰めたような甘い香りに変化をします｡口に含むと最初は酸化したﾆｭｱﾝｽとﾄﾞﾗｲでふくよかな果実の味わい､ﾎﾞﾄﾙ熟成による味わいの変化などを感じられますが､温度が上がるにつれて､少しづつ甘みが出て味にまとまりが出てきます｡余韻は非常に長く､良い食事の締めくくりや1日を振り返る時に寄り添ってくれる1本｡
味わいは1週間後でも大きな変化はなく､非常に安定しています｡
| 商品名 | VdF Raisins Surmurit Ole NV15 / Saurigny |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾛﾜｰﾙ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｶﾞﾒｲ |
10,395 円(税込)
94 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記