ｵｰ･ｺｰﾃﾞﾚｲｴ[2017] ﾎﾟｰﾙ･ﾊﾞｰﾙ
ﾌﾛﾝｻｯｸ地区の粘土･砂質の土壌を備えた畑から生み出されます｡手摘みによる収穫､自然酵母による発酵など実直な製法で造らており､造り手の真面目な性格がしっかりとﾜｲﾝに反映されています｡熟成に関しては､70%ほどをｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで行い､残りをｵｰｸ樽にて熟成｡補糖や補酸などは行わず､清澄･ろ過も行いません｡
抜栓すると香ばしさと果実味の厚さを感じさせてくれる密度のあるﾌﾚｰﾊﾞｰ｡口当たりは柔らかく､また一方できめ細やかなﾀﾝﾆﾝ分を感じます｡堅実で安定感のあるﾎﾞﾙﾄﾞｰのｽﾀｲﾙですが､余韻が繊細でひっかかりのない飲み心地を楽しめます｡また細部に至るまで焦点が定まっており､非常に丁寧に造られたﾜｲﾝであることを感じさせてくれる味わいです｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Aux Caudelayres 2017 / Paul Barre |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾎﾞﾙﾄﾞｰ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾒﾙﾛ 66%､ｶﾍﾞﾙﾈ ﾌﾗﾝ26%､ﾏﾙﾍﾞｯｸ 8% |
3,267 円(税込)
29 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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