ｱﾓﾝﾃｨﾘｬｰﾄﾞ･ﾌｫｯｼ (NV) ﾌﾟﾘﾐﾃｨｳﾞｫ･ｺﾔﾝﾃｽ
ﾏﾀﾘｱﾝ畑8区画の中でも赤土が混ざる2区画の葡萄を使用｡海に近い区画で樹齢は80年以上(一部2015植樹の若木も混じる)｡ｱﾛﾕｴﾛよりも更に10年間酸化熟成したｼｪﾘｰ｡ゆっくりとﾀﾞｲﾚｸﾄﾌﾟﾚｽ､15〜18度に温度管理されたｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで発酵｡自然ﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ発酵｡2度のｱﾙｺｰﾙ酒精強化をし､その後5年間ｿﾚﾗｼｽﾃﾑで熟成｡その間澱引きなし｡更に3度の酒精強化｡酸化をしながら更に10年間熟成｡SO2添加なし｡Alc vol:18度
| 商品名 | Amontillado Fossi / Primitivo Collantes |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｽﾍﾟｲﾝ/へﾚｽ/ﾁｸﾗｰﾅ･ﾃﾞ･ﾌﾛﾝﾃﾗ |
| ﾀｲﾌﾟ･度数 | ｱﾓﾝﾃｨﾘｬｰﾄﾞ 18% |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾊﾟﾛﾐﾉ |
3,960 円(税込)
36 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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