ｸﾚﾏﾝ･ﾀﾞﾙｻﾞｽ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ(NV) ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾌｨｯｼｭﾊﾞｯｸ
ｱﾙｻﾞｽではおなじみの｢原酒となるﾜｲﾝ+翌年のﾓｽﾄ(ﾌﾞﾄﾞｳ搾汁)｣で瓶内二次発酵されて造るｸﾚﾏﾝ ﾀﾞﾙｻﾞｽは､ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝの造り方としてもっとも好みのｽﾀｲﾙで､ﾍﾟﾃｨｱﾝのような抜栓してみないと仕上がりがわからないｷﾞｬﾝﾌﾞﾙ感もなく､ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ他の糖分･酵母添加によって生まれる力強い泡立ちが､繊細なﾆｭｱﾝｽをﾏｽｸしてしまうこともない､ﾋﾟｭｱで生き生きとした味わいが魅力です｡
ﾄﾞﾒｰﾇ ﾌｨｯｼｭﾊﾞｯｸのｸﾚﾏﾝは､品種がｼｬﾙﾄﾞﾈとｵｰｾﾛﾜということもあり､いわばﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝで､爽快さとｷﾚのよい飲み口､余韻の柔らかな果実味が魅力です｡
飲み飽きることもなく､飲み疲れることもない｡ｱﾍﾟﾘﾃｨﾌから前菜､魚料理とどんなお料理にも相性良く寄り添ってくれるﾜｲﾝです｡
使用しているﾌﾞﾄﾞｳはﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸによる栽培で､瓶内二次発酵に際しての糖分添加も酵母添加も行わずに造られたｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝです｡酸化防止剤(亜硫酸塩)に関しては若干量添加されています｡
他の多くのﾄﾞﾒｰﾇ ﾌｨｯｼｭﾊﾞｯｸのﾜｲﾝと同じく､抜栓後数日たってもﾊﾞﾗﾝｽを崩すことなく､長く安定した味わいを楽しませてくれます｡
| 商品名 | Cremant d'Alsace Brut / Domaine Fishbach |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ｱﾙｻﾞｽ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白泡･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｼｬﾙﾄﾞﾈ 60%､ｵｰｾﾛﾜ 40% |
3,564 円(税込)
32 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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