ｳﾞｨｰﾉ･ﾋﾞｱﾝｺ[2019/2022] ﾀﾞﾘｵ･ﾌﾟﾘﾝﾁｯﾁ
※参考画像となります
比較的若い葡萄を使用するが､それでも10年以上の樹のみ｡
開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に野生酵母のみで発酵｡ﾏｾﾗｼｵﾝはｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞによるが7日間程度｡発酵終了後､一部の澱を抜き取り､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸと大樽で9ヶ月程度熟成｡
粗いﾌｨﾙﾀｰにかけてから複数年をｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭ｡その後､3ヶ月程度落ち着かせてからﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡
| 商品名 | Vino Bianco / Dario Princic |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾌﾘｳﾘ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｼｬﾙﾄﾞﾈ､ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ､ﾌﾘｳﾗｰﾉ |
4,554 円(税込)
41 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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