ｼｳﾞｨ[2022] ｸﾒﾃｨﾔ･ｼｭﾃｯｶｰ
葡萄:ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ 畑･土壌:ﾑｽｺ､Dramarca 標高110m､0.8ha
ﾌﾘｯｼｭと呼ばれる柔らかい泥灰土､砂岩､ｵﾎﾟｶ 西､北西向き
2002年よりSI EKOｵｰｶﾞﾆｯｸ認証
栽培:ｸﾞｲﾖ仕立て 植密度:6,000本/ha
醸造:天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます｡濾過せず｡
瓶詰め前にごく少量SO2添加｡熟成:ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ
果皮が色づいたｸﾞﾘ品種の短いﾏｾﾗｼｵﾝ由来のﾋﾟﾝｸがかった色調｡
例年よりもはっきりと果皮の色味が見て取れます｡
ﾋﾟﾝｸｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのような溌溂とした柑橘系の酸｡
わずかにｸﾘｽﾌﾟ｡口の中で液体を温めていくと果実の甘味が上昇｡
ﾁｪﾘｰﾘｷｭｰﾙの香り､どこか和菓子のﾆｯｷを思わせる風味も混ざります｡
溌溂とした酸の軸に淡い果実､細くたなびくような余韻｡
ﾌﾚｯｼｭな白ﾜｲﾝに果皮のﾆｭｱﾝｽを加えたﾗｲﾄな醸しﾜｲﾝ｡覚えます｡
(輸入元資料より)
※参考画像となります
| 商品名 | Sivi / Kmetija tekar |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｽﾛｳﾞｪﾆｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｼｳﾞｨ･ﾋﾟﾉ(ﾋﾟﾉｸﾞﾘｰｼﾞｮ) |
3,960 円(税込)
36 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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