ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ･ﾌﾞﾗﾝ ﾌﾟﾚﾝ･ｼｭｯﾄﾞ ｴｽﾃｻﾞﾙｸﾞ
たった10名ほどの会員しかいない､ﾌﾗﾝｽ最小の協同組合といわれる｢ｶｰｳﾞ･ｴｽﾃｻﾞﾙｸﾞ｣｡
協同組合に加盟する農家は､一切除草剤や化学肥料を使用せずﾌﾞﾄﾞｳを栽培｡
その他の農薬に関しても必要が無い限りは､使用しないという､ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈの手法をとっております｡
なぜ､わざわざ協同組合でﾜｲﾝを造るのか･･･｡
協同組合の大きなﾒﾘｯﾄは､農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり､醸造ｱﾄﾞﾊﾞｲｽを受けるｼｽﾃﾑが構築しやすいなど､主に品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点なのだそうです｡
ｸﾞﾗﾝ･ｳﾞｨｰﾆｭは香りは果実感のある｢ｻﾞ･ﾛｰﾇﾜｲﾝ｣という雰囲気ですが､口に含むと程よいｴｷｽ分とｽｹｰﾙ､暑い地域にもかかわらず程よく酸もあり､ｽﾙｽﾙと飲めるﾊﾞﾗﾝｽのよい赤ﾜｲﾝ｡
『ﾚｾﾞｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ』も酸味は柔らかいのですが､南の白にありがちなｱﾙｺｰﾙ感と､ﾎﾞﾘｭｰﾑ感が突出する事の無い非常にﾊﾞﾗﾝｽのよい味わい｡
最高にｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽの高いｴｽﾃｻﾞﾙｸﾞのﾜｲﾝ｡ﾃﾞｲﾘｰﾜｲﾝに是非!
ｴｽﾃｻﾞﾙｸﾞ協同組合はﾌﾗﾝｽ最小の組合と言われており､加盟している生産者数は10名たらずです｡また､ﾛｰﾇ河南部の街ｱｳﾞｨﾆｮﾝの南西側に位置しており､複雑な地層や多様な品種のぶどうを使ってｺｸとﾎﾞﾘｭｰﾑ感に富んだﾜｲﾝが造られる地域となっています｡各農家の畑は可能な限り有機栽培で管理されており､化学肥料や除草剤は一切使用しません｡また､農薬に関してもどうしても必要な場合に限り､極少量のみ散布する｢ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ｣の手法を導入しています｡また､それぞれの畑の個性をﾜｲﾝに反映させるため､数種類のﾜｲﾝを例外としてﾌﾞﾚﾝﾄﾞは行いません｡従って､この組合から出荷されるﾜｲﾝの多くはそれぞれの生産者名を名乗っています｡いわゆる｢協同組合｣のがぶ飲み用ﾜｲﾝとは一線を画した品質主義のﾜｲﾝばかりなのです｡
｢協同組合｣としての大きなﾒﾘｯﾄは､農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり､醸造ｱﾄﾞﾊﾞｲｽを受けるｼｽﾃﾑが構築しやすいなど､品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点だといえます｡
この協同組合をここまで高品質なﾜｲﾝを造る生産者に育て上げたのは､現在ﾌｰﾗﾙ･ﾙｰｼﾞｭで自らﾜｲﾝ造りを行うｼﾞｬﾝ･ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾆｯｸです｡彼はこの協同組合を指揮し､多量のﾜｲﾝを高品質に､自然な造りで生み出していました｡彼が独立した後もそのｺﾝｾﾌﾟﾄを引き継ぎ､各生産者達がそれぞれに素晴らしいﾜｲﾝを造り上げています｡
ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ資料より抜粋
| 商品名 | Ctes du Rhne - Plein Sud / Les Vignerons d'Estezargues |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾛｰﾇ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾙｰｻﾝﾇ81%, ｳﾞｨｵﾆｴ19% |
2,178 円(税込)
19 pt付き
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