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Raspberry Wild Cider 2018/2019 (750ml)
2018年産のリンゴを使用した樽熟成サイダー(2014年産の樽も約15%ほど使用)に、
2019年の秋から冷凍保存しておいたピュレ状の二番生りラズベリーを2020年の5月に投入(サイダー4:ラズベリー1の割合) 。
そのまま約18か月の醗酵&熟成を樽で行い、ラズベリーの果肉や種を取り除き、2021年12月31日に醗酵が始まったばかりの2021年産のリンゴジュースを添加しボトリング。
商品名 | HRaspberry Wild Cider 2018/2019 /Two Metre Tall |
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内容量・アルコール度数 | 750ml 瓶 (7.7%) |
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国/地域 | オーストラリア/タスマニア |
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原材料 | リンゴ、ラズベリー |
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