ﾛｻﾞｰﾄ[2020] ﾊﾟｰﾁﾅ
※画像は参考画像となります
ﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟﾜｲﾝの｢ﾊﾟｰﾁﾅ｣から抜き取ったﾓｽﾄ(ｾﾆｴ)で造られるﾛｾﾞﾜｲﾝ｡醗酵途中のﾊﾟｰﾁﾅのﾀﾝｸから最初の8時間以内にﾓｽﾄを抜き､別のｾﾒﾝﾄﾀﾝｸに移して続きの醗酵が行われる｡
500Lのｵｰｸ樽で12か月間熟成｡
2020ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞのﾛｻﾞｰﾄは､醗酵が途中で止まってしまい2021年の秋､そして2022年の秋の2回にわたって圧搾したばかりのｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞのｳﾞｨﾅｯﾁｬでﾘﾊﾟｯｿを行い､醗酵完了の後押ししている｡
| 商品名 | La Rosa di Pacina 2019 / Pacina |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄｽｶｰﾅ |
| ﾀｲﾌﾟ | ﾛｾﾞ･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ |
4,158 円(税込)
37 pt付き
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