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10月下旬に収穫したシラーを除梗し14日間醸し後プレス、ピジャージュとルモンタージュを行いながらセメントタンクで発酵、アンフォラと木樽で熟成しました。黒味を帯びたガーネット色、プルーンやカシス、ブラックベリー、胡椒や火打石のアロマ、骨太な味わいでボリュームのあるタンニンにたっぷりの果実味と溢れ出す旨味、酸度は低めでプルーンやカシスの香りが余韻に残ります。
(輸入元資料より)
商品名 | Emma Syrah / Vega Aixal |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | スペイン/カタルーニャ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | シラー |
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