![葡萄酒蔵ゆはら](/user_data/packages/default/img/header/logo.gif)
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※参考画像となります。
9月中旬10月初旬に手摘みで収穫。ブラケットはステンレスタンクで自然酵母発酵、15日間マセラシオン。フレイザ、ルケ、バルベーラは軽く圧搾。
ぺラヴェルガ、モスカート・ネーロ・ダックイ、マルヴァジア・ネーラはステンレスタンクにてマセラシオン・カルボニックを行います。
発酵完了後、ブラケットをアッサンブラージュ。ステンレスタンク内で10ヶ月間熟成。ノンフィルター。
Simposio=講演会という意味があり、Sim=共に、共生、Posi=飲む、を意味します。
大昔、ギリシャ人の学者たちはお酒を飲みながら語り合った「饗宴」、という逸話が元となっています。
(輸入元資料より)
商品名 | Simposio / Valdisole |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ピエモンテ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | フレイザ30%、バルベーラ20%、ブラケット・デル・ロエロ20%、ペラヴェルガ10%、ルケ10%、モスカート・ネーロ・ダックイ5%、マルヴァジア |
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