ｳﾞｨｰﾉ･ﾉｰﾋﾞﾚ･ﾃﾞｨ･ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ･ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ[1982] ﾌｧﾈｯﾃｨ
ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉの高貴なﾜｲﾝ｢Vino Nobile di Montepulciano ｳﾞｨｰﾉﾉｰﾋﾞﾚﾃﾞｨﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ｣｡現当主ｴﾘｻﾞﾍﾞｯﾀは 3代目に
あたり､祖父ｱﾀﾞﾓが名付け親であり1966年に DOCとして登録されました｡ﾉｰﾋﾞﾚはﾌｧﾈｯﾃｨにとって､土地の伝統や地域性以上に｢家族の
ﾜｲﾝ｣という強い想いがあります｡それもあって､すべてのﾜｲﾝを売り切るのではなく､｢わが家の記録｣として､1960年代からのﾉｰﾋﾞﾚを自身の地下ｾﾗｰに保管してきました｡昨年訪問した際､話の流れから彼女がｽﾄｯｸしているﾊﾞｯｸｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞより､特別に分けていただくことができました!
今回いただいたのは 1982年､ﾄｽｶｰﾅは天候に恵まれた素晴らしいｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡｢標高の高いﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉでは､より酸があったから長期熟成にも向いていた｣､そう話すｴﾘｻﾞﾍﾞｯﾀ｡地下10m､洞窟のようなｾﾗｰで､ほとんど動かされることなく､一定の温度で 40年近い年月をゆっくり熟成してきたｳﾞｨｰﾉﾉｰﾋﾞﾚ｡1990年代にﾎﾞﾄﾙ詰め､ﾗﾍﾞﾙやｷｬｯﾌﾟｼｰﾙも貼られた状態で熟成｡地下ｾﾗｰでこれだけの年月を過ごしたﾎﾞﾄﾙには､それを物語るだけの汚れや土埃がたまっていました｡
今回､このﾜｲﾝを日本に送るにあたって､ｴﾘｻﾞﾍﾞｯﾀとの約束があります｡｢外装や汚れはなるべくそのままで(飲み手へ)届けてほしい｡このﾉｰﾋﾞﾚは自分たちと共に 40年以上過ごしてきたﾓﾉ､時間を経た証なの､極力そのままの状態で届けてほしい｣｡ﾜｲﾝは 4月に到着しました｡そこからﾜｲﾝが落ち着くのを待ち､ｷｬｯﾌﾟ､液面をすべて確認｡そこで汚れやほこりなど程度を確認しつつ 1本ずつﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ｡現地ではｴﾘｻﾞﾍﾞｯﾀたちが､そして日本ではｴｳﾞｨｰﾉｽﾀｯﾌ総動員ですべて確認･加工いたしました｡
しかし､これだけの年月を経たﾜｲﾝである以上､ﾎﾞﾄﾙごとに味わいの違いや熟成の進み具合も異なります｡今回の出荷に関しては､上記のような｢ﾎﾞﾄﾙ差､味わいの違いや外装の汚れ｣について､ご理解いただいたうえで扱っていただきますよう､必ずご確認下さい｡
この 6 か月間で､幾度か抜栓しﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞを行ってきました｡ｺﾙｸはある程度劣化が進んでいますが､何とか状態は保たれております｡ｵﾘはほとんど沈み切って固着した状態｡ﾃﾞｷｬﾝﾀをせずともｵﾘが舞うような個体はありませんでした｡開けてすぐは非常に穏やか､数時間かけながら徐々に開いていきます｡円熟したｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞの香りと繊細さ｡
そしてまだ枯れていない健全な果実､開いてからの滑らかで深い余韻に感動します｡ﾌｧﾈｯﾃｨが生み出した｢ｳﾞｨｰﾉﾉｰﾋﾞﾚ ﾃﾞｨ ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ｣というﾜｲﾝのﾎﾟﾃﾝｼｬﾙに､ただただ驚かされる素晴らしいﾜｲﾝです｡今回､ｴﾘｻﾞﾍﾞｯﾀの｢気まぐれ｣でいただいた 1982｡40年以上の年月を､彼らのｶﾝﾃｨｰﾅで越えた希少なｳﾞｨｰﾉﾉｰﾋﾞﾚ｡ぜひ一度は飲んでいただきたい､記憶に残るﾜｲﾝです｡
※ご注文にあたり､以下ご確認ください｡
･ﾎﾞﾄﾙ表面にはﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉの粘土質土壌からの土埃､経年による汚れやくすみがあります｡
･大きな劣化､液面の低下など入港時にすべて手作業で確認しておりますが､40年の歳月によるﾎﾞﾄﾙ差､味わいの違いがあります｡
･ﾎﾞﾄﾙ詰め後､30年以上経過したﾜｲﾝです｡長期間の熟成による変化は､必ずしも 100%の味わいを保証するものではありません｡
･添付写真の通り､全ﾎﾞﾄﾙの液面の確認､外装も程度を見て拭き取り､1本ずつﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ､取扱･説明ﾗﾍﾞﾙが貼付してあります｡
･ﾋﾞﾆｰﾙ包装が施された状態での出荷になります｡
上記の理由のため､状態不良による返品や交換をお受けできません｡どうかご理解いただいた上で､ご購入いただきますようお願い申し上げます｡
ﾌｧﾈｯﾃｨ家が守り続けてきたｳﾞｨｰﾉ ﾉｰﾋﾞﾚの伝統､そして時間を経た味わいにご興味･ご理解いただける方に限り､ご購入いただけますと幸いです｡
| 商品名 | Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1982 / Fanetti |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄｽｶｰﾅ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾌﾟﾌﾟﾙﾆｮｰﾛ ｼﾞｪﾝﾃｨｰﾚ主体､ｶﾅｲｵｰﾛ､ |
25,740 円(税込)
234 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記