ﾗﾝｹﾞ･ﾋﾞｱﾝｺ[2021] ﾌﾟﾘﾝﾁﾋﾟｱｰﾉ･ﾌｪﾙﾃﾞｨﾅﾝﾄﾞ
畑はｾﾗｰから18km｡ｱﾙﾀ･ﾗﾝｶﾞのDOC地域にある高地の畑｡初VTは2013年｡
1週間のﾏｾﾚｰｼｮﾝを試したが､自分のｽﾀｲﾙではないと思い翌年からはﾏｾﾚｰｼｮﾝなし｡
”白品種のﾏｾﾚｰｼｮﾝも好きだけれど､自分で作るのなら､すっきりとしたｸﾘｱな白がｲﾀﾘｱでもできることを証明したい｡ｱﾙﾀ･ﾗﾝｶﾞではその冷涼な気候から､現在はﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ､ｼｬﾙﾄﾞﾈを栽培しｽﾌﾟﾏﾝﾃが多く作られている”｡
ﾌｪﾙﾃﾞｨﾅﾝﾄﾞはさわやかなﾋﾟｴﾓﾝﾃの白を造りたいと考えた末､ｺｯﾘ･ﾄﾙﾄﾈｰｼﾞ原産のﾃｨﾓﾗｯｿを植樹した｡
品種:ﾃｨﾓﾗｯｿ100%
植樹:2010年
位置:標高750m､南西〜南東
土壌:粘土石灰土壌
ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで醗酵
ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで10ヵ月熟成
(輸入元資料より)
| 商品名 | Langhe Bianco / Pricipiano |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾃｨﾓﾗｯｿ |
3,762 円(税込)
34 pt付き
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