《1000ml》ｱｳﾞｧ[2021] ﾌﾗｳﾞｨｱ
手摘みで収穫したﾌﾞﾄﾞｳを完全に除梗して圧搾｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで低温発酵｡発酵は野生酵母で自発的に行い､酵素や酒石酸､濃縮物､矯正剤､安定剤､その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造｡ﾉﾝ･ﾏﾛで､熟成後､無清澄､ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰで瓶詰め｡ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ後のﾜｲﾝのﾈｶﾞﾃｨﾌﾞな反応を避けるために､瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加｡総生産量は約1万本｡2021ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞの収穫は8月下旬｡ｱﾙｺｰﾙ度数13度｡2022年4月時点のSO2ﾄｰﾀﾙは64mg/l｡
Avｱｳﾞｧとはｼﾁﾘｱの方言で､｢さあ､行こう!｣という意味です｡｢お願いします!｣とか｢やめてくれ!｣という意味もあります｡
| 商品名 | AV/Flavia |
|---|---|
| 容量 | 1000ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｼﾁﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｸﾞﾘｯﾛ100% |
3,564 円(税込)
32 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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