ｶﾞﾙｶﾞﾝｺﾞ[2023] ﾗ･ﾋﾞｱﾝｶｰﾗ
※参考画像となります
1月24日より出荷開始
| 商品名 | Garg'n'go / La Biancara |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｳﾞｪﾈﾄ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･微泡 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｶﾞﾙｶﾞｰﾈｶﾞ､ﾄﾞｩﾚｯﾗ |
ｿｱｰｳﾞｪの隣のDOC地区である､ｶﾞﾝﾍﾞｯﾗｰﾗで､ｱﾝｼﾞｮﾘｰﾉ･ﾏｳﾚが1989年より､7ﾍｸﾀｰﾙの畑とともに始めたﾜｲﾅﾘｰ｡
年生産量は約4万本｡畑の土壌は火山岩質で､ﾐﾈﾗﾙ分に富んでいる｡斜面も日照条件のいい南東‐南西向き｡
畑では無施肥による有機農法を実践､ﾌﾞﾄﾞｳの収量制限､すべてのﾜｲﾝを野生酵母で醗酵､瓶詰めまで二酸化硫黄未添加､ﾊﾞﾘｯｸから大樽への回帰など醸造理論に関しては､ｴﾄﾞｱﾙﾄﾞ･ｳﾞｧﾚﾝﾃｨｰﾆ､ｼﾞｬﾝﾌﾗﾝｺ･ｿﾙﾃﾞｰﾗ､ﾖｽｺ･ｸﾞﾗｳﾞﾅｰらと考えを共する｡
2003年のﾚﾁｮｰﾄは､ﾉｰﾏﾙｸﾗｽとしては初の試みであるﾆ酸化硫黄無添加でﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞされた｡
3,366 円(税込)
30 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記