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「エシェブルク」は、現在醸造所になっている築1000年以上の城塞の名前。エンキルヒ村周辺の、複数の畑の収穫を用いた村名ワインに相当する。
凝縮感と力強さが特徴的。
品種:リースリング100%
植樹:1960~1945年
位置:標高130〜300m、南〜南西向き 複数の畑の収穫を用いる。
土壌:灰色・赤色・青色のデヴォン紀粘板岩
約12~18時間マセレーション
容量225~300Lの古い木樽で発酵後、約11ヵ月間澱引きせずに亜硫酸塩無添加で熟成
商品名 | Escheburg Riesling / Immich-Batterieberg |
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容量 | 750 |
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国/地域 | ドイツ/モーゼル |
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タイプ | 白 |
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ブドウ品種 | リースリング |
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