ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ｾﾞｸﾄ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ(NV) ｷｰｽﾃﾝ
熟成した洋梨やﾘﾝｺﾞ､蜂蜜の香り｡程よい上品な甘み､ｽﾚｰﾄ土壌から来るﾐﾈﾗﾙ感としなやかな酸の全体的なﾊﾞﾗﾝｽが非常に良い｡
僅かに甘みを残すことでｱﾍﾟﾘﾃｨﾌとしても､食中酒としても幅広く活躍するｾﾞｸﾄに仕上がっている｡
ｸﾘｭｾﾗｰﾀｰ･ﾌﾞﾙｰﾀﾞｰｼｬﾌﾄの平均樹齢約40年の異なる区画から収穫｡全房ﾌﾟﾚｽ｡野生酵母を使用｡ﾍﾞｰｽﾜｲﾝはｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで発酵及び熟成｡18ヶ月間瓶内熟成｡
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ｷｰｽﾃﾝのﾜｲﾝの素晴らしさは仄かな甘みだけではなく､酸と甘み､そして何と言っても黒いｽﾚｰﾄ土壌から来る妖艶なﾐﾈﾗﾙ感の全体的なﾊﾞﾗﾝｽです｡
確かに飲んだ瞬間は糖分に意識が行きやすいですが､その後多くの味わいの要素が溢れ出し､遠浅の海のような長い余韻が続きます｡
そして､ｼｬﾝﾊﾟﾝにしろｶﾊﾞにしろ､辛口ﾌﾞｰﾑが少し行き過ぎている感がある中で､ｷｰｽﾃﾝのﾜｲﾝは料理との相性について再度考えさせられる素敵な個性を持っています｡
和食はもちろん中華や東南ｱｼﾞｱ料理などに見られる酸と甘みを上手く統合した料理とこのﾜｲﾝは鍵と鍵穴のような関係にあります｡是非ご賞味ください!
(輸入元ｺﾒﾝﾄより)
| 商品名 | Riesling Sekt Brut / Weingut Kirsten |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾄﾞｲﾂ/ﾓｰｾﾞﾙ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･泡 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ |
4,158 円(税込)
37 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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