ﾋﾞｭｼﾞｪ･ｾﾙﾄﾞﾝ･ﾒﾄｰﾄﾞ･ ｱﾝｾｽﾄﾗﾙ ｾｯｸ NV(2022) ｱﾗﾝ･ﾙﾅﾙﾀﾞ
ｼﾞｭﾗ山脈の麓に位置するﾒﾘﾆｬ村の葡萄畑から収穫される｡東南東向きの急斜面で､粘土石灰質土壌の区画｡樹齢は7〜60年の葡萄が点在し､植樹密度は1ﾍｸﾀｰﾙあたり7200本｡手摘みで収穫し､先祖代々受け継がれてきた伝統的な手法で造られ､最終的な瓶詰の前に軽い濾過を行います｡残糖25g｡
通常のｾﾙﾄﾞﾝが甘過ぎると感じている人向けに造られたｷｭｳﾞｪ｡ｾｯｸと表記されていますが､通常のｾﾙﾄﾞﾝより少々甘味が抑えられた､ほんのりと甘味を感じるﾜｲﾝで､通常のｾﾙﾄﾞﾝよりも清々しさが増しています｡
NV表記ですが､中身は2022vtの葡萄を100%使用しています｡
淡いﾛｾﾞ色の外観｡ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ､ｲﾁｺﾞと言った赤系果実をそのままｷﾞｭｯと絞った様なﾌﾚｯｼｭな果実感に加え､ﾊﾞﾗの様なﾌﾛｰﾗﾙさを感じさせます｡
ｶﾞｽは柔らかく､ﾍﾟﾃｨｱﾝの様な軽い発泡で､ｷﾚのある酸と共に飽きずに飲み進めることが出来ます｡
料理はｲﾁｺﾞを使ったﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾊﾟﾃやｻﾗﾐ､ﾁｮﾘｿｰと言った加工肉との相性が抜群です｡あまり冷やし過ぎず､10〜12度ほどで飲む事をお勧めします｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Begey Cerdon Methode Ancestrale Sec NV(2022) / Alain Renardat Fache |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ｻｳﾞｫﾜ |
| ﾀｲﾌﾟ | ﾛｾﾞ泡･中甘口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｶﾞﾒｲ66%､ﾌﾟｰﾙｻｰﾙ34% |
3,366 円(税込)
30 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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