ｱﾋﾞｽ[2015] ﾙｸﾚｰﾙ･ﾌﾞﾘｱﾝ
※画像は参考画像です｡
※ｵﾘｼﾞﾅﾙBOX入り
ｱﾋﾞｽは海底で熟成させ､ﾎﾞﾄﾙを軽く洗っただけで貝等が付着した状態のﾎﾞﾄﾙです｡
返品等受付かねますのでご了承ください｡
入港数:120本
Pinot Noir (34%), Chardonnay(33%), Meunier (33%)
2019年3月〜2020年5月までﾌﾞﾙﾀｰﾆｭの海底に沈めて
熟成させました｡温度変化が1年を通してゆっくりで､
水圧にとｶﾞｽ圧がﾊﾞﾗﾝｽすることでﾜｲﾝのｽﾄﾚｽは､
ほぼ無いと考えられています｡
使われた葡萄はｳﾞﾘﾆｰ(Me)､ﾋﾞｽｲﾕ(Ch)､
ｱｳﾞﾈ･ｳﾞｧﾙ･ﾄﾞｰﾙ(PN)の3つのﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ｡
昔海底だった岩盤が隆起した畑を選択｡
海の影響を受けた葡萄を海で熟成させているのです｡
37,400 円(税込)
340 pt付き
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