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ファセレとはカタルーニャで北風を意味するスラングでこの風が畑をミルデューなどから守ってくれます。石灰・赤粘土土壌で育つマカベオを除梗し醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成しました。クリーミーな泡、淡いオレンジ色、アプリコットやみかん、フルーツトマトのアロマ、シャープで高めの酸味は夏みかんのクリアな味わいで喉越し良くビワの香りも感じられます。
(輸入元資料より)
商品名 | Ancestral Fa Sre / Vega Aixal |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | スペイン/カタルーニャ |
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タイプ | 白微泡・辛口 |
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ブドウ品種 | マカベオ100%(手摘み/平均12年) |
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