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アレアーティコ 100%。収穫したブドウは除梗せず、外気に触れないカーボニックマセレーションにて 10 日程度、圧搾後モストだけの状態で約1 か月、醗酵が終わるのを待つ。いつもよりマセレーション期間を短くし、色調の淡い繊細で香りのあるアレアーティコを引き出しました。華やかな果実と繊細で複雑な香り、濃度や強さというより、酸の柔らかさや飲み心地を感じます。
※参考画像となります
マルタとカミッラ、2人の愛娘の成長を描き続けてきたエチケット、2023 ヴィンテージが入荷いたしました!2023 年の出来事は、やはりジャンマルコの 50 歳の誕生日ですね!イタリアでは「mezzo secolo 半世紀」としてお祝いをするのですが、昨年の夏にジャンマルコの半世紀祝いをボルセーナ湖に浮かぶ無人島で盛大に行った出来事が描かれています。プリムールのエチケットにジャンマルコが描かれているのは初めての事なので、そういう意味でも貴重なヴィンテージになりますね(笑)。
リトロッツォと同じく 2023年は雨と病気に苦しんだヴィンテージ。特に果皮が薄くデリケートなアレアーティコにおいては、特に被害が多く結実
不良や成育不全が起きたと言います。収穫前の 1か月は日照に恵まれ、最終的なブドウの熟成は決して悪くなかったといいます。ブドウは非
常に繊細な収穫となったこともあり、この軽やかさをその年の個性だと感じた彼。いつもよりマセレーション期間を短くし、色調の淡い繊細で香り
のあるアレアーティコを引き出しました。華やかな果実と繊細で複雑な香り、濃度や強さというより、酸の柔らかさや飲み心地を感じるプリムー
ルです!
商品名 | Le Primeur / Le Coste |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ラツィオ |
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タイプ | 赤・辛口 |
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ブドウ品種 | アレアーティコ100% |
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