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Blanc de Noir19 Dossaggio Zero ブラン ド ノワール ドサッジョ ゼロ
彼女が徹底的にこだわり抜いた、ピノ ノワールだけで造り上げるブランドノワール2019。アレッサンドラが、最もポテンシャルを感じている
ブドウという事もあり、納得したブドウのみで醸造するというこだわり。2019年は天候に恵まれ、果実と酸のバランスが良いヴィンテージ。
10%のリザーヴワインを加えたブランドブランとは対照的に、「骨格のあるピノ ノワールには加えずとも十分な複雑さと表現力がある」、そう話
していた彼女。基本的にはこれまでと変わらず、2019年の原酒のみでティラージュ。40か月以上オリとともに熟成を行いました。
日照に恵まれたものの、バランスの良いヴィンテージだった2019。果実自体の味わいも強く、これまでのブランドノワールの中では一番リ
ッチな味わいだと感じます。しっかりと肉付きがありつつも、酸の太さ、香りの複雑さ、そして余韻の長さはいつもと変わらず素晴らしい。ドサー
ジュをせず原酒だけで、これほどの味わいと複雑さを表現するアレッサンドラ。間違いなくフランチャコルタの中では表現できない、唯一のク
オリティだと思います!
(輸入元資料より)
商品名 | Blanc de Noir17 Dossaggio Zero / Alessandra Divella |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ロンバルディア |
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タイプ | 白泡・辛口 |
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ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
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