ｿｰﾐｭｰﾙ･ｼｬﾝﾋﾟﾆｰ･ﾚ･ﾎﾟﾜｲﾕｰ[2015] ｸﾛ･ﾙｼﾞｬｰﾙ
※実際のお届けは2015年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞです｡
※画像は参考画像です｡
● ｿﾐｭｰﾙ ｼｬﾝﾋﾟﾆｰ ﾚ･ﾎﾟﾜｲﾕｰ 2015 ｸﾛ･ﾙｼﾞｬｰﾙ
● Les Poyeux Saumur Champigny Rouge 2014 / ﾚ ﾎﾟﾜｲﾕｰ ｿﾐｭｰﾙ ｼｬﾝﾋﾟﾆｰ ﾙｰｼﾞｭ 2014
産地:ﾌﾗﾝｽ ﾛﾜｰﾙ地方
品種:ｶﾍﾞﾙﾈ ﾌﾗﾝ
南向き斜面の上部に位置する｢ﾎﾟﾜｲﾕｰ｣と呼ばれる区画のﾌﾞﾄﾞｳのみで造られるﾜｲﾝ｡この区画は､他の区画に比べて暖かく､風通しが良いため熟したﾌﾞﾄﾞｳが得られます｡黒い果実の香りとほのかなｽﾊﾟｲｼｰさを備えた複雑味のある味わいで､芯のしっかりとした長熟ﾀｲﾌﾟのﾜｲﾝです｡一方で､上品な樽の香りと柔らかさを感じる果実味も備えており､親しみやすい一面も持っています｡平均的な収穫量は35hl/haで､樹齢40年〜45年､自然酵母にてｾﾒﾝﾄ槽で発酵､熟成はﾙ ﾌﾞｰﾙで使用した1年樽等にて約2年行います｡発酵･熟成中は亜硫酸の添加をせず､ﾉﾝﾌｨﾙﾀにて瓶詰めされます｡
51,700 円(税込)
470 pt付き
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