ﾋﾟｴﾄﾛﾋﾞｱﾝｺ[2021] ﾀﾞﾆｴｰﾚ･ﾎﾟﾙﾃｨﾅｰﾘ
※参考画像となります
ﾀﾞﾆｴｰﾚの父親が植えたﾋﾟﾉ ﾋﾞｱﾝｺ､ﾀｲ ﾋﾞｱﾝｺで造られるﾋﾟｴﾄﾛ ﾋﾞｱﾝｺは次男ﾋﾟｴﾄﾛの名前が付けられ､2009年がﾌｧｰｽﾄｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡例年8月下旬ごろﾌﾞﾄﾞｳを収穫､除梗を行わず軽く潰し､そのままﾏｾﾚｰｼｮﾝと野生酵母によるｱﾙｺｰﾙ醗酵を行う｡圧搾後ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸにて数週間醗酵の続きを行い､澱を沈める｡澱引き後ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸに戻し熟成｡ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰで瓶詰め｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Pietrobianco / Danieie Portinari |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｳﾞｪﾈﾄ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾀｲ ﾋﾞｱﾝｺ(ﾌﾘｳﾗｰﾉ)､ﾋﾟﾉ ﾋﾞｱﾝｺ |
2,673 円(税込)
24 pt付き
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