ｼﾞｬﾝﾄﾞﾝ･ﾋﾞｱﾝｺ[2023] ｲﾙ･ﾌｧﾙﾈｰﾄ
※参考画像となります
ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ ﾃﾞｨ ｶﾝﾃﾞｨｱ100%､樹齢30 年｡収穫後､除梗(一部除梗せず)して果皮と共に1 週間､ｾﾒﾝﾄﾀﾝｸにて醗酵が始まる｡圧搾後､そのまま6 か月の熟成｡果皮に特徴のあるｶﾝﾃﾞｨｱの個性を表現した白｡
ﾛｯｿと同じく､気兼ねなく飲まれる土地の味わい｡2023 は雨が多く非常に難しいｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡収穫量は少なくなったものの､ﾌﾞﾄﾞｳ自体のｸｵﾘﾃｨを落とさないだけの畑での仕事量を感じるﾌﾞﾄﾞｳのｸｵﾘﾃｨ｡
ｶﾝﾃﾞｨｱ特有の強い果実味とｱﾛﾏﾃｨｯｸさは､例年に比べると控えめな印象ながら､美しい酸と果実のﾊﾞﾗﾝｽ感が素晴らしく､これまでと比べても明らかに頭一つ出ている素晴らしい味わい!果皮の厚いｶﾝﾃﾞｨｱ由来の果実とﾀﾝﾆﾝが強すぎず､酸と香りの一体感､飲み心地も素晴らしい嬉しいｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞになりました!
(輸入元資料より)
| 商品名 | Giandon Bianco / IL Farneto |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ ﾃﾞｨ ｶﾝﾃﾞｨｱ |
2,871 円(税込)
26 pt付き
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