ｽｨﾄﾞﾛ･ｺﾝ･ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ[2022] ﾌﾛﾘﾊﾞﾝﾀﾞ(ｴｯｹﾞﾙ･ﾌﾗﾝﾂ)
昨年に続き､あのｼｰﾄﾞﾙがまた造られてしまいました､､｡正直言いまして私､新津､辛い物があまり得意ではありません､､｡この唐辛子入りｼｰﾄﾞﾙは何度も止めてきたのですが､､､汗｡昨年､皆様の反応が凄く良かった事､､､｡あっという間になくなってしまった事を知ったﾌﾗﾝﾂ｡そりゃもう造らないわけにはいかない!という事になってしまいまして､､｡今年もちょっと少な目での入荷となります｡
基本的な造り方は昨年と同じ､ただ加えている唐辛子が｢ﾊﾊﾞﾈﾛ｣になったという事でしょうか!?昨年以上に辛みをまとった香りに驚かされます｡辛い物が苦手な方は､香りだけでも刺激を感じるほど､､､｡辛い物が苦手な自分にとっては､正直ｵｽｽﾒするべきか尻込みするﾚﾍﾞﾙですが､ﾌﾗﾝﾂの言葉を借りると､｢辛みをまとった香りと刺激により､ﾘﾝｺﾞ本来の甘みや爽やかさが際立つｼｰﾄﾞﾙ!｣､だそうです｡確かに言われる通り､辛味を感じる以上にﾘﾝｺﾞ本来の香りや果実味をﾀﾞｲﾚｸﾄに感じます｡そして何より後引く辛さ(笑)､どうしても気になって何度も飲んでしまう自分がいました｡
あくまでも興味本位からかもしれませんが､ぜひ皆様､一度ﾀﾞﾏされた気になってお試しいただきたい､遊び心のあるｼｰﾄﾞﾙです!
ﾘﾝｺﾞ(ｺﾞﾙﾄﾞﾗｯｼｭ 80%､ﾄｯﾊﾟｽ 20%)､樹齢20年｡収穫後､破砕･圧搾｡醗酵の始まったﾓｽﾄに､ﾌﾚｯｼｭの唐辛子2種(ｽｲｰﾄﾁﾘ､ﾊﾊﾞﾈﾛ)を加え､醗酵が終わるのを待つ｡遅れて収穫したﾘﾝｺﾞ果汁を加えてﾎﾞﾄﾙ詰め｡瓶内2次醗酵｡ｽﾎﾞｯｶﾄｩｰﾗ(ｵﾘ抜き)せずにﾘﾘｰｽ｡唐辛子の辛みが､ﾘﾝｺﾞの甘みを引き立ててくれる､個性的なｼｰﾄﾞﾙ､､｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Sidro con Peperoncino/Floribunda |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾄﾚﾝﾃｨｰﾉ･ｱﾙﾄｱﾃﾞｨｼﾞｪ |
| ﾀｲﾌﾟ | ｼｰﾄﾞﾙ |
| 品種 | ﾘﾝｺﾞ(ｺﾞﾙﾄﾞﾗｯｼｭ 80%､ﾄｯﾊﾟｽ 20%)､ﾌﾚｯｼｭの唐辛子2種(ｽｲｰﾄﾁﾘ､ﾊﾗﾍﾟｰﾆｮ) |
2,871 円(税込)
26 pt付き
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