ﾋﾞｭﾙ[2022] ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾊﾟｶﾚ
品種:ｱﾘｺﾞﾃ70%､ﾋﾟﾉ ﾉﾜｰﾙ30%
理想的なｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ ﾜｲﾝにするために毎年品種の比率を変更しているﾊﾟｶﾚ｡
今年はｱﾘｺﾞﾃとﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙのﾌﾞﾚﾝﾄﾞです｡
ﾗﾄﾞﾜ ｾﾘﾆｰとﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭの南西向きの粘土石灰質土壌であるﾎﾟﾝｸｰﾙ ﾙ ﾎﾞﾜ(ｳﾞｫｰﾇ ﾛﾏﾈ東)のﾌﾞﾄﾞｳを使用｡
時間を掛けてｿﾌﾄにゆっくりとﾌﾟﾚｽし､野生酵母で発酵｡
澱と共に還元状態で6ヵ月熟成｡
| 商品名 | BULLES / Philippe Pacalet |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ |
9,108 円(税込)
82 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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