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石灰岩と粘土を含む土壌、標高150m。10月初旬に手摘みで収穫、除梗後、レチナロとウリヴェッロは一緒に、シラーのみ別にコンクリートタンクで自然発酵。マロラクティック発酵。アッサンブラージュし、2700Lのオーク大樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
商品名 |
WTF Rosso "Biodinamico"/ Palazzo Tronconi |
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容量 | 1000ml |
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国/地域 | イタリア/ラツィオ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | レチナロ、ウリヴェッロ |
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