ｱｯﾛﾝﾌﾞﾗ･ﾃﾞｨ･ﾋﾟｰﾆ[2021] ﾛﾝｶﾞﾘｺ
※参考画像となります
標高700mに位置する新たな畑｢ｺﾝﾄﾗｰﾀﾞ･ﾌﾝﾀﾅｯﾂｧ･ﾘｽ･ﾅｯﾄで栽培｡
粘土と石灰の混合土｡9月10日〜20日にかけて収穫｡
ｽﾃﾝﾚｽで自然酵母発酵､熟成はﾄﾉｰで13ヶ月間｡ﾜｲﾝ名の意味は｢松の樹の陰で｣｡
畑のある場所が松林の陰にあるからです｡
甘いｲﾁｺﾞ､ｻﾞｸﾛ､ﾌﾙｰﾂのﾀﾙﾄなどの香りが樽香と合わさり高く華やかに立ち上がります｡抜栓後はﾀﾞｼ感も出てきます｡熟成させたい雰囲気ﾋﾞｼﾋﾞｼと感じます｡
まさにﾋﾟｭｱな果実味｡甘みと酸味がｷｭｯと口の中に溢れるようなｲﾒｰｼﾞ｡
しかしﾀﾝﾆﾝはけっこうしっかりとあり骨格は緩くはありません｡
しなやかな中にあるたくましさからこのﾜｲﾝに対する熱量が伝わります｡
| 商品名 | All'ombra dei pini / Longarico |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｼﾁﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾉ･ﾈｰﾛ |
6,930 円(税込)
63 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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