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○ PSYCHEDELIC PASSION 2023(サイケデリック・パッション)
醸造:全量の 20% を全房発酵させ、残りはスキンコンタクト。ステンレスタンクで熟成を行った。
レモン、フェンネル、ぶどうの軸由来のグリーンな香り。開けたてはミネラル感が強いが、短時間で日向夏のような
熟した柑橘の香りへと変化する。
塩、柑橘を搾って食べる生の魚介類とは最高の相性。和食の酢の物もおすすめ。
商品名 |
PSYCHEDELIC PASSION / KAZU WINE |
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容量
| 750ml |
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国/地域 | ニュージーランド / |
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タイプ | 白・辛口 |
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ブドウ
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン 90%、ピノ・グリ 10% |
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